Her er et par billeder af de lækre bomber det blev til ;-)
onsdag den 28. september 2011
Lækre lagkager
Lørdag aften stod den på familie fødselsdag - i den anledning skulle der selvfølgelig lagkager til.
Her er et par billeder af de lækre bomber det blev til ;-)
Den nederste har jeg fundet på DR's hjemmeside under "det søde liv" - hindbærlagkage. En hel dags proces, men en forholdsvis let kage.
Her er et par billeder af de lækre bomber det blev til ;-)
søndag den 18. september 2011
Pizzasnegle
Forleden dag bagte jeg disse pizzasnegle. Det er en super nem opskrift, jeg bruger somregel også lidt grovere mel. Har haft opskriften i mange år - og den er stadig lige god.
Opskrift:
10-12 stk,
3 dl lunket vand
25 g. gær
1 spsk. olivenolie
100 g. durummel
ca. 300 g. pizzamel eller italiensk hvedemel
2 tsk. salt
Fyldet kan man kombinere som man vil - jeg plejer gerne at bruge skinke og ost, og en hjemmelavet pizzasauce.
Opløst gæren i vandet - rør herefter olien, salt og durum melet i. Tilsæt til sidst hvedemel lidt ad gangen - til dejen er smidig. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et vistestykke i ½-1 time. Del dejen i to. Herefter rulles dejen ud til et aflangt stykke hvor fyldet kommes på. rul dejen sammen til en rullade. Skær stykker af ca. 3 cm. Lig dem på bagepapiret og mas dem flade til snegle. Lad dem efterhæve i ca. 20 min. Bag dem herefter i 15-20 min. på 200 g. midterste rille.
Velbekomme :-)
Opskrift:
10-12 stk,
3 dl lunket vand
25 g. gær
1 spsk. olivenolie
100 g. durummel
ca. 300 g. pizzamel eller italiensk hvedemel
2 tsk. salt
Fyldet kan man kombinere som man vil - jeg plejer gerne at bruge skinke og ost, og en hjemmelavet pizzasauce.
Opløst gæren i vandet - rør herefter olien, salt og durum melet i. Tilsæt til sidst hvedemel lidt ad gangen - til dejen er smidig. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et vistestykke i ½-1 time. Del dejen i to. Herefter rulles dejen ud til et aflangt stykke hvor fyldet kommes på. rul dejen sammen til en rullade. Skær stykker af ca. 3 cm. Lig dem på bagepapiret og mas dem flade til snegle. Lad dem efterhæve i ca. 20 min. Bag dem herefter i 15-20 min. på 200 g. midterste rille.
Velbekomme :-)
mandag den 12. september 2011
Fødselsdag
I fredags blev jeg et år ældre - det er altid dejligt at blive ældre når der følger dejlige minder, lækker mad, masser af hygge og ikke mindst rigtig gode gaver med!
Jeg fik masser af gode gaver, nogle vil blive vist nu og andre løbende når de bliver brugt. Af mine gode veninder fik jeg blandt andet nye fine smykker, fine trusser og Vogue September!
Fik disse MEGA cool Nike Free 3.0 sko af min kæreste, som jeg havde ønsket mig meget - de er en drøm at have på!
Vagabond er og bliver et yndlingsmærke for mig, de holder super godt og sidder perfekt! Jeg har længe kigget på disse fine støvler - og i fredags kom de pakket fint ind til mig!
Vogue er og bliver mit all time yndlings modemagasin, og da en af mine veninder så har taget the september issue med hjem i gave - så bliver man altså glad :)
Jeg tilbragte aftenen med forældre og kæreste på den lækre Vietnamesiske restaurant LéLé. Havde hørt meget godt om den, og det levede fuldt op til forventningerne.
Til forret fik jeg friske foråsruller med kylling, rejer og mynte - mums. Derudover blev der bestilt friture stegte forårsruller med oksekød, tigerrejer både indbagt i på spyd - alle retter var utrolige lækre!
Til hovedret fik to af os en lækker rødfisk med nudler i dild sauce og de øvrige fik en salat med oksestrimler og friske såvel som tilberedte grøntsager - også her var det rigtig lækkert det hele.
Desserten blev indtaget hos mig med kaffe. Desserten stod på hindbær/chokolade lagkage - lækker og hurtig at lave.
Alt i alt en rigtig god fødselsdagsfredag!
Jeg fik masser af gode gaver, nogle vil blive vist nu og andre løbende når de bliver brugt. Af mine gode veninder fik jeg blandt andet nye fine smykker, fine trusser og Vogue September!
Fik disse MEGA cool Nike Free 3.0 sko af min kæreste, som jeg havde ønsket mig meget - de er en drøm at have på!
Vagabond er og bliver et yndlingsmærke for mig, de holder super godt og sidder perfekt! Jeg har længe kigget på disse fine støvler - og i fredags kom de pakket fint ind til mig!
Vogue er og bliver mit all time yndlings modemagasin, og da en af mine veninder så har taget the september issue med hjem i gave - så bliver man altså glad :)
Jeg tilbragte aftenen med forældre og kæreste på den lækre Vietnamesiske restaurant LéLé. Havde hørt meget godt om den, og det levede fuldt op til forventningerne.
Til forret fik jeg friske foråsruller med kylling, rejer og mynte - mums. Derudover blev der bestilt friture stegte forårsruller med oksekød, tigerrejer både indbagt i på spyd - alle retter var utrolige lækre!
Til hovedret fik to af os en lækker rødfisk med nudler i dild sauce og de øvrige fik en salat med oksestrimler og friske såvel som tilberedte grøntsager - også her var det rigtig lækkert det hele.
Desserten blev indtaget hos mig med kaffe. Desserten stod på hindbær/chokolade lagkage - lækker og hurtig at lave.
Alt i alt en rigtig god fødselsdagsfredag!
torsdag den 8. september 2011
Lakse/pasta salat
Forleden dag fik jeg denne lækre salat til aftensmad - der både dækker fuldkort, fisk og grønt, alt i alt et sundt måltid.
Salaten bestod af fuldkornspasta, stegte laksestykker, romaine salat, peberfrugt, agurk og tomat - kan selvfølgelig mikses efter eget ønske.
En lækker og nem aftensmad :-)
Salaten bestod af fuldkornspasta, stegte laksestykker, romaine salat, peberfrugt, agurk og tomat - kan selvfølgelig mikses efter eget ønske.
En lækker og nem aftensmad :-)
mandag den 5. september 2011
Varme hilsner
Da jeg i dag kom hjem, var der postkort i postkassen! Postkort er så undervurderet, elsker at få postkort. Det varmer dejligt, specielt på en regnfuld mandag som denne! Så tusind tak til min skønne veninde der sendte en hilsen :)
onsdag den 24. august 2011
Et brag af en lørdag aften!
Lørdag aften stod på endnu mere pigemiddagshygge. En af mine gode veninder havde inviteret på lækker mad.
Først denne lækre tomat suppe
Efterfulgt af maks lækre pizzaer, 4 forskellige udgaver - MUMS! Fik desværre kun billeder af to af dem.
Ud over pigehygge skulle vi også se hende fantastiske søde lille hundevalp Dumle, og eftersom han er en sand fotomodel skal han også have en plads i dagens indlæg ;-)
Sidst men ikke mindst skal dette fine værk også med, min veninde har lavet det i fri hånd - jeg synes det er VILDT flot! Desværre blev kvaliteten af mit foto ikke det bedste - beklager jeg.
Pigemiddage og pigehygge med gode veninder kan man aldrig få for mange af! Husk veninderne, ellers forsvinder de ;-)
Først denne lækre tomat suppe
Efterfulgt af maks lækre pizzaer, 4 forskellige udgaver - MUMS! Fik desværre kun billeder af to af dem.
Ud over pigehygge skulle vi også se hende fantastiske søde lille hundevalp Dumle, og eftersom han er en sand fotomodel skal han også have en plads i dagens indlæg ;-)
Sidst men ikke mindst skal dette fine værk også med, min veninde har lavet det i fri hånd - jeg synes det er VILDT flot! Desværre blev kvaliteten af mit foto ikke det bedste - beklager jeg.
Pigemiddage og pigehygge med gode veninder kan man aldrig få for mange af! Husk veninderne, ellers forsvinder de ;-)
Fab. fund hos Provider
Som lovet kommer der her et par billeder af mine fantastiske køb hos Provider i weekenden.
Er super glad for købene, har længe ledt efter et par læderleggins og en sort ruskindsnederdel - og nu hænger de i min gardarobe uden jeg er blevet ruineret :)
Jeg er helt overbevist om at nederdelen bliver et hit i min vintergarderobe med tykke strømper til :-)
Er super glad for købene, har længe ledt efter et par læderleggins og en sort ruskindsnederdel - og nu hænger de i min gardarobe uden jeg er blevet ruineret :)
Jeg er helt overbevist om at nederdelen bliver et hit i min vintergarderobe med tykke strømper til :-)
Abonner på:
Opslag (Atom)