Pulled pork

Var i lørdags så heldig at få retten pulled pork som aftensmad. Havde ikke tidligere smagt det, og var derfor spændt. Vi fik det i Burger versionen, og det var meget lækkert - bestemt ikke sidste gang jeg har fået det.

Det var min søde mor der lavede den lækre ret til os, og har derfor ikke den præcise opskrift - men har fundet en fra The Food Club her.

Som billedet viser fik vi det med en lækker coleslaw bestående af bl.a. revet gulerødder, fint hakket hvidkål og fennilke i en lækker dressing med bl.a. honning, spidskommen, cremefraiche, chili og paprika.