Kikærtesalat

Har flere gange lavet denne lækre kikærtesalat, den er super nem, super lækker og super sund - WIN!

Retten består af:

1 dåse kikærter.
1 rød peberfrugt
1 tomat
2 forårsløg
1 god håndfuld smulret feta
1 stor håndfuld persille hakket.
½ rød chilipeber uden kerner
Saften fra 1 lime.
Lidt salt og peber.

Det hele blandes rundt i en skål, og vupti så er der mad - kan både bruges som tilbehør til vegariske retter, til kød eller alene. Grundet kikærterne er protien behovet dækket.

Velbekomme/