Til to godt fyldte:
1 avokado
1/4 broccoli
1 gulerod
4 frosne klumper spinat
ca 400 g. udblødte kikærter
3 mellem str. tomater
1 løg
ost efter behag
1-2 fed hvidløg
Chili efter behag
Salt og peber
2 madpandekager
Olie til stegning
Svits løgene til de er blanke, tilsæt herefter resten af grønsagerne, på nær avokadoen og svits til massen er godt sammenhængende. Tilsæt hvidløg, chili, salt og peber. Varm en anden pande op med olie, læg pandekagen på og på fyld på halvdelen, tilsæt avokado skåret i skiver og ost og klap pandekagen sammen. Vend en gang så den steges på begge sider. Voila - maden er færdig.
Jeg havde denne gang købt kikærterne færdige, men ellers skal de koges efter anvisning på pakken.
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar