Lasagne af torsk

For lidt tid siden lavede vi denne vildt lækre torskelasagne herhjemme. Den er nem, hurtig og billig - ren win win situation :)

• 400 gr. fiskefars, jeg bruge torskefars og en laksefillet blandet sammen
• ½ potte persille
• 1 potte hakket dild
• 1 potte hakket basilikum
• Salt og peber

Tilbehør

• 2 pakker friske lasagneplader
• 1 liter kold tomatsuppe(to dåser tomat kogt op med masser kryderier)
• Ca. 150 gr. revet mild ost efter egen smag
• Et godt brød
• Grøntsagsstænger eller andet frisk grønt.

Rør fiskefarsen sammen med dild, basilikum og persille til en lind fars. Tænd ovnen på 200 grader. Fordel lidt olivenolie i bunden af et ildfast fad, læg en lasagneplade i bunden af fadet, fordel et tyndt lag fiskefars ovenpå lasagnepladen og herefter et tyndt lag af tomatsuppen. Fortsæt lagvis til fiskefarsen er sluppet op. Vend sidste plade med farsen nedad.

Toppes med tomatsuppe samt en god håndfuld revet ost. Sættes i ovnen 15-20 min. Tag retten ud. Servér evt. en grøn salat til vendt i lidt olie og balsamico og et godt brød til.

Velbekomme!